By Sakuragi 
華やかな都会の夜や静かな路地裏に溶け込む空間の象徴として、多くの人に親しまれている業態がある。その場所へ足を踏み入れると、ふだんとは異なる時間が流れ、優雅で落ち着いた雰囲気の中、特別な体験ができる。独自の魅力やムードを生み出す上で不可欠なのが、設計や内装である。設計と内装の工夫により一つひとつの店は個性を強調し、訪れる人にとって忘れがたい体験をもたらしている。このような場所で求められる設計は単なる空間の区切りではなく、機能性と美観を両立させる役割を持つ。
例えば、カウンターの高さや幅、照明の色温度、椅子の配置など、それぞれが重要な要素となる。客とスタッフとの距離感を適切に保ちつつ、どの席からもスタッフの手際を眺められる工夫や、グラスやボトルの陳列方法など細部に至る設計が全体の印象を左右する。さらに内装は、その店が持つ世界観や魅力を体現するための核となる要素である。重厚な木材を使ったカウンターと革張りの椅子が並ぶ重厚な雰囲気の空間から、淡い色彩の壁や洗練された照明を配置し、現代的な感覚を強調した店舗まで、内装デザインが持つバリエーションは豊かである。この内装が心地よい音響や居心地の良さを実現し、非日常を演出している。
また、照明の計画は内装設計を考えるうえで極めて重要である。一灯ごとに明るさや位置を緻密に検討することで、手元をやわらかく照らしながら周囲はやや暗めに保ち、空間そのものに奥行きと温もりをもたせる。この微かな明暗が会話を弾ませ、グラス越しの光のゆらぎが感性を刺激することも少なくない。輝かしいシャンデリアを控えめに用い、壁面に間接照明を仕込むと、品の良さと安心感が広がる。壁や床には、手触りや素材感を追求した素材が選ばれることが多い。
伝統的な店では落ち着きのある漆喰壁や天然石を取り入れ、現代的な設計ではタイルや塗り壁が採用されることがある。いずれも、空間全体に統一感をもたらし、経年変化によってより味わい深い色合いとなることが特徴だ。床材もまた、音の響きや歩きやすさに配慮した艶のある板材が利用されたり、わずかに柔らかな素材を用いることで居心地につながる。収納や動線の工夫も働いている。アルコールを提供する場所として、数多くのボトルを美しい形で保管できる設計が施されている。
たとえばバックバーと呼ばれる壁一面の棚には、照明に照らされた多種多様な瓶が並ぶ。これが空間のアクセントとなり、まるでショーケースを眺めるような高揚感を提供している。また、閉塞感を与えない工夫として、カウンターと客席の程よい距離感や、見通しの良いレイアウトが考え抜かれている。用途に応じてテーブル席、ボックス席、スタンディングカウンターなど、多彩な座席の配置が織り交ぜられ、目的に合わせた利用の幅を広げている。また、外から見た時の印象も大切である。
重厚な木製扉や程よくすりガラスを使った入り口を取り入れるだけで、訪れる前から店内の趣が感じられる。看板や照明と調和させて、落ち着いた気配を演出しやすい。この外観が安心感を醸し出し、初めて訪れる人にも過度な緊張を与えにくい役割を担っている。店の存在をあえて目立たせず、路地裏にひっそりと佇ませる設計が、隠れ家的な魅力を高めていることもある。居心地の良さは空間の仕切り方にも秘密がある。
広々とした空間よりも程よく囲われ、プライバシーが確保されるゾーニングや仕切りの使い方によって、ゆったりとくつろげる。少人数のグループ用には壁や棚、植栽などで視線を遮る工夫が用いられ、反対にひとりで訪れるゲストにはスタッフとの会話がしやすいカウンター席を提案する。これらはすべて、設計と内装の絶妙なバランスによって実現されている。このように、バーにしかないムードや楽しみは、設計と内装に込められた繊細な配慮があってこそ成立するといえる。空間が持つ表情や居心地の違いを楽しみながら、特別な一杯を求めて人びとはその扉をくぐり続けている。
デザインや装飾だけでなく、光と影のバランス、木材や金属、ファブリックの質感といったあらゆる要素がひとつの空間を完成させている。その一つひとつが、記憶に残る大切な一時を彩る大きな役割を果たしているのである。バーという業態は、都会の喧騒や静かな裏路地に溶け込む特別な空間として、多くの人に親しまれています。そこでは、非日常的な時間が流れ、訪れた人々に優雅で落ち着いた雰囲気と特別な体験が提供されます。その魅力を生み出すうえで欠かせないのが、緻密に計画された設計やこだわりの内装です。
カウンターの高さや椅子の配置、照明の色や明るさ、グラスやボトルの陳列に至るまで、すべてが店の個性的な雰囲気づくりに作用しています。内装は店舗の世界観や魅力を象徴し、重厚な木材や革、現代的な素材、柔らかな照明などが巧みに組み合わさって非日常を演出します。照明の細やかな計画は、空間全体に温もりと奥行きを生み出し、会話やお酒をより豊かに感じさせます。壁や床にも上質な素材が選ばれ、経年による味わい深さも楽しめます。加えて、ボトルの美しい陳列や、使いやすい動線、座席の多様な配置によって、居心地の良さや用途の幅が広げられています。
また、外観や入口の設計にも配慮が尽くされ、店の趣や安心感を与えています。プライバシーを守るゾーニングや仕切り、ひとり客用のカウンターなど、あらゆる工夫が快適さと特別感を与えています。こうして、バーが持つムードや楽しみは、設計や内装に込められた細やかな配慮によって成立しており、これらすべてが人々の記憶に残る大切な時間を彩っているのです。